Remta çay kazanları, yoğun kullanımda olan işletmeler için uzun ömürlü ve stabil çalışma sağlayan profesyonel ekipmanlardır. Ancak düzenli bakım yapılmadığında; su ısıtma performansı düşer, enerji tüketimi artar, termostat arızaları oluşur ve rezistans zarar görebilir. Bu nedenle, çay kazanının aylık ve yıllık periyodik bakımları işletme verimliliği için kritik önem taşır.
???? Remta Çay Kazanı Bakımında Yapılması Gerekenler
1. Kireç Temizliği (De-kalsifikasyon)
Şebeke suyunun sertliğine bağlı olarak kazan içinde yoğun kireç birikir.
Kireç, rezistansın aşırı ısınmasına, su ısıtma süresinin uzamasına ve termostat arızalarına neden olur.
Bakım sırasında kazan tamamen boşaltılır, Limon Tuzu ve Sirke ile kireç çözme işlemi yapılır.
2. Rezistans Kontrolü
Rezistansın uç direnç değerleri ölçülür.
Kireçten dolayı izolasyon kaybı varsa değiştirilmesi gerekir.
Yanık, kararma veya deformasyon kontrol edilir.
3. Termostat Kalibrasyonu
Kazanın aşırı ısınmasını önleyen emniyet termostatı test edilir.
Ana termostat sıcaklık hassasiyeti kontrol edilir.
Gerekiyorsa yeniden kalibrasyon yapılır veya değişim sağlanır.
4. Su Giriş ve Şamandıra Kontrolü
Şamandıra sistemleri su seviyesini otomatik ayarladığından zamanla kirlenip takılabilir.
Su giriş valfi ve filtre temizliği yapılmalıdır.
Yanlış su seviyesi hem taşırma riskine hem de rezistans yanmasına sebep olabilir.
5. Elektrik Tesisatı ve Kaçak Akım Testi
Kablo bağlantıları, fiş, klemens ve topraklama kontrol edilir.
Kaçak akım oluşumunu engellemek için ölçüm yapılır.
6. Su Muslukları & Tahliye Vanası Kontrolü
Sızdırmazlık testleri yapılır.
Musluk contaları ve vanalar gerektiğinde değiştirilir.
???? Remta Çay Kazanı İçin Önerilen Bakım Aralıkları
Kullanım Yoğunluğu Önerilen Bakım Sıklığı
Yoğun kullanım (kafe, lokanta) Ayda 1
Normal kullanım 2–3 ayda 1
Çok yumuşak su kullanılan yerler 4–6 ayda 1
Sert su kullanılan bölgeler Ayda 1 zorunlu
⚠ Neden Düzenli Bakım Önemli?
Cihazın ömrü uzar
Enerji tüketimi %20–40 azalır
Ani arızalar ve iş kayıpları önlenir
Daha hızlı ısınma / daha stabil sıcaklık
Çay kalitesinde gözle görülür iyileşme
Endüstriyel mutfak cihazları, yüksek ısı altında sürekli çalışmaya uygun olarak tasarlanan profesyonel sistemle
Remta çay kazanları, yoğun kullanımda olan işletmeler için uzun ömürlü ve sta
Endüstriyel mutfaklarda en yoğun kullanılan ekipmanlardan biri olan Remta ızgaralar, günlük çalışma içinde yü